Bị ngộ độc thực phẩm: Ai phải bồi thường theo pháp luật? Hướng dẫn chi tiết 2025

Bị ngộ độc thực phẩm đang trở thành mối lo lớn tại Việt Nam. Theo Bộ Y tế, năm 2025 ghi nhận hơn 8.500 ca ngộ độc, tăng 12% so với năm 2024. Thiệt hại không chỉ về sức khỏe mà còn về kinh tế, với hàng trăm tỷ đồng chi phí y tế.
Vậy ai phải bồi thường khi bị ngộ độc thực phẩm? Bài viết dưới đây phân tích cụ thể trách nhiệm pháp lý và mức bồi thường, dựa trên Bộ luật Dân sự 2015, Luật An toàn thực phẩm 2010 (sửa đổi 2023) và Nghị định 115/2018/NĐ-CP.

Luật Pháp An Cần Thơ – đơn vị hơn 10 năm kinh nghiệm tranh tụng và tư vấn bồi thường dân sự – cung cấp hướng dẫn chi tiết và hỗ trợ miễn phí tư vấn ban đầu cho người bị ngộ độc.

1. Cơ sở pháp lý xác định trách nhiệm bồi thường

Theo Điều 584 Bộ luật Dân sự 2015:

“Người nào có hành vi xâm phạm tính mạng, sức khỏe… của người khác mà gây thiệt hại thì phải bồi thường.”

➡️ Ngộ độc thực phẩm được xem là hành vi xâm phạm sức khỏe, do đó người gây ra phải bồi thường dân sự.
Để xác định lỗi, cần chứng minh:

• Nguyên nhân ngộ độc: thực phẩm ôi thiu, chứa độc tố, nhiễm vi khuẩn…

• Chủ thể cung cấp thực phẩm: nhà sản xuất, nhà hàng, siêu thị hoặc người bán cuối cùng.

2. Ai phải bồi thường khi bị ngộ độc thực phẩm?

📌 Lưu ý: Người tiêu dùng có quyền yêu cầu bồi thường từ người bán cuối cùng – sau đó người bán có thể truy đòi lại nhà cung cấp theo quy định.

3. Mức bồi thường khi bị ngộ độc thực phẩm (Điều 590 BLDS)

📍 Vụ việc 2025: Quán bánh mì tại Đồng Nai phải bồi thường 80 triệu đồng/người gồm viện phí và tổn thất tinh thần.

4. Phương thức đòi bồi thường ngộ độc thực phẩm

📁 Hồ sơ khởi kiện cần có:

• Đơn khởi kiện (theo mẫu TAND)

• Hóa đơn viện phí, giấy ra viện

• Biên lai mua thực phẩm, hình ảnh hiện trường

• Giấy tờ nhân thân (CCCD/CMND)

• Chứng minh thu nhập bị mất

5. Chế tài khác ngoài bồi thường dân sự

📌 Vụ việc nổi bật 2025: Một quán phở tại Hà Nội bị phạt 80 triệu đồng và đình chỉ 6 tháng do ngộ độc 30 khách hàng.

6. Dịch vụ luật sư bồi thường ngộ độc thực phẩm – Luật Pháp An Cần Thơ

Luật Pháp An – đơn vị dẫn đầu trong khởi kiện dân sự và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tại Cần Thơ:

7. Hành động ngay khi bị ngộ độc thực phẩm

1. Giữ lại hóa đơn, mẫu thực phẩm và giấy ra viện.

2. Gọi ngay Luật Pháp An để được tư vấn miễn phí.

3. Thỏa thuận – nếu không thành, khởi kiện để bảo vệ quyền lợi.

CÔNG TY LUẬT TNHH MTV PHÁP AN📌: 1/9 Mậu Thân, P .Ninh Kiều, TP Cần Thơ 📞 : 02923 734 995 📧 : luatphapan@gmail.com 🌐 :  luatphapan.com Zalo :0839 678 006 Facebook: Luật Pháp An Cần Thơ – Tư vấn & Dịch vụ pháp lý